即将步入3月，在云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县（下称孟连县）的牛油果种植基地，连片的牛油果树郁郁葱葱，挂满枝头的牛油果个头饱满、光泽诱人，工人们正忙得热火朝天，准备在这个采摘季的尾声再干一个大丰收。清洗、分拣、包装……刚从树上采摘下来的牛油果最多只要72小时，便可送至一线城市消费者的餐桌。
近年来，孟连县致力于将牛油果这个“洋水果”变成“土特产”，全力打造牛油果品牌。2019年，孟连县农业和科学技术局经济作物推广中心提交“孟连牛油果”地理标志证明商标注册申请，该商标于次年被核准注册。从此，孟连牛油果成为孟连县“一县一业”产业发展的“引擎”。如今，孟连牛油果的年产值已从2019年的1亿元跃升至如今的6亿元，“孟连牛油果”助力乡村振兴案例入选国家知识产权局2023年“知识产权服务万里行”优秀案例。当地凭借孟连牛油果相关产业，真正走出一条地标兴农的新路径。
科技助力， “洋水果”变成“土特产”
牛油果营养价值丰富，不仅能当水果也能制作成菜肴，富含多种维生素，同时蛋白质和脂肪含量也很高。2005年我国开放了墨西哥牛油果准入，让这个“洋水果”逐渐被我国消费者熟识。
“这么好的东西，自己的家乡也能种植的话那该多好。”抱着这样的想法，普洱绿银生物股份有限公司总经理祁家柱，跑遍了全球牛油果主产国和我国的7个省区，又在云南8个州市进行引种观察研究后，发现孟连县这个边陲小城的自然环境非常适宜规模化种植牛油果。
如何从100多种牛油果品种中，找到合适的根系进行嫁接？2007年起，祁家柱跟他的团队对牛油果良种繁育进行了漫长的研究，他们与以色列等国的国际知名牛油果专家团队进行技术合作，在经历了上百次的失败后，终于选育出12个优质品种。2015年，孟连县开始规模化种植牛油果。
通过10余年的实践和探索，孟连牛油果产业走出了一条科技引领和支撑发展的道路，形成了拥有自主知识产权的核心技术体系。除了常见的牛油果品种，多个新品种也顺利培育成功，当地牛油果产业逐步实现一年四季“采摘自由”。
2022年，克隆技术为孟连牛油果产业带来了新的曙光。在上海对口帮扶项目资金的支持下，相关科研团队实现了牛油果种子杂交。“现在发现一棵好的牛油果树，通过克隆技术就可以让它变成多株。”祁家柱说。
如今，在孟连县，越来越多的农户加入牛油果种植大队，当地积极组织种植大户现身说法，开展现场培训传授种植技术，同时，强化“大院大所、大校大企”合作，积极建立牛油果院士专家科研工作站，成立牛油果科学技术研究中心，为全县牛油果产业发展提供人才和技术支撑。
目前，孟连县的牛油果种植面积已经达10.81万亩，约占全国牛油果种植面积的76%，投产2.04万亩，鲜果产量1.73万吨，成功替代15%的进口份额。
品牌推动， “小果子”走向“大市场”
有了种植基础做保障，如何进一步推动“小果子”走向“大市场”？孟连县以地理标志培育为抓手，坚持高位推动，成立了由县委书记、县长任双组长的地理标志工作领导小组，相继制定出台《孟连县2021—2025年地理标志产品培育实施方案》《孟连县加快发展牛油果产业实施意见》《孟连县牛油果三产融合产业发展规划（2018—2025年）》等文件，全力打造“一县一业”特色产业发展。
好品质才能赢得好口碑，为了进一步赋能孟连牛油果产业高质量发展，孟连县全力打好“质量牌”，以标准引领品牌质量提升，2022年，《鳄梨（牛油果）果品质量等级》云南省地方标准和《鳄梨（牛油果）生产技术规程》普洱市地方标准发布，有效规范生产加工和市场流通各环节。
日前，云南省地理标志产业协会发布了全国首个原产地特色产品5a标准，其中，孟连牛油果被评定为首批5a级示范产品。“我们对其发放了评定等级标识，该标识同时也是一个溯源标识。”云南省地理标志产业协会秘书长吴政斌介绍，消费者对标识进行扫码，即可获得孟连牛油果的相关信息，包括检测报告、资质认定信息等，有助于帮助消费者甄别产品的真伪。
为进一步保障鲜果口感、拓展销售渠道，孟连县积极探索线上和线下“两线并行”的销售模式，采取“互联网 ”模式，与阿里巴巴、盒马鲜生等国内知名企业开展战略合作，缩短产业链路，产品直接销往北京、上海、广州、深圳等一线城市，实现72小时从果园枝头到“北上广深”餐桌的产地直供。
“各项举措有效提升了孟连牛油果产品质量和品牌信誉，孟连牛油果在市场上逐渐被国内消费者所知晓和认可，如今销售情况也越来越好了。”祁家柱说。
此外，孟连县因地制宜，围绕牛油果产业积极推动特色小镇建设。“如今特色小镇已累计接待游客超过10万人次，成为云南绿色经济示范样板、全国农业休闲养生基地。”孟连县市场监督管理局知识产权股有关负责人介绍，在多方助力下，孟连县借助牛油果产业点“绿”成“金”。目前，全县牛油果种植村村级集体经济年收入全部稳定在20万元以上，每年可稳定提供3000个以上就地就近就业岗位，预计到2025年解决就业人数将超过1万人。“孟连牛油果为全县低收入群众持续稳定增收致富提供了坚实保障，有效带动边疆民族群众增收致富。”上述负责人表示。
回望漫山遍野勃勃生机的牛油果林，在阳光的照耀下，一颗颗绿油油的果实，正散发出点点金色光芒。（本报记者 黄佾）
